Pulizia cappe professionali
Rimozione di grassi e residui di combustione dalle cappe di aspirazione, per ridurre il rischio incendio e mantenere l'efficienza dell'impianto.
Sanificazione condotte aerauliche industriali
Sanificazione condotte aerauliche industriali: come abbiamo ridotto la carica microbica del 99,9% in Fantoni Spa
Quando un impianto di ventilazione serve migliaia di metri quadri di uffici e reparti produttivi, la qualità dell’aria smette di essere un dettaglio di comfort e diventa un tema di salute, di conformità e di efficienza impiantistica.
Questo case study documenta l’intervento di sanificazione delle condotte aerauliche industriali e dei terminali realizzato presso lo stabilimento Fantoni Spa di Osoppo (UD), con i risultati misurati tramite analisi di laboratorio su tampone superficiale prima e dopo il trattamento.
I numeri, in sintesi: da 29.000 microrganismi per 100 cm² a meno di 10. Da 4.400 lieviti e muffe a meno di 50.
Il contesto: perchè un impianto aeraulico industriale va sanificato
Le condotte di distribuzione dell’aria di uno stabilimento lavorano in continuo e accumulano nel tempo polveri, particolato, residui organici e umidità . Questa è la combinazione ideale per la proliferazione di batteri, lieviti e muffe, che l’impianto stesso poi ridistribuisce in tutti gli ambienti serviti.
Nel caso di Fantoni Spa si aggiungeva un secondo elemento critico: la presenza di coibentazioni interne in lana minerale. Questi materassini, con il passare degli anni, tendono a degradarsi, perdono la superficie liscia originaria e diventano porosi. Il risultato è duplice: da un lato le porosità trattengono i residui organici, dall’altro le fibre si distaccano e vengono immesse negli ambienti dal flusso d’aria.
Una semplice pulizia meccanica, in queste condizioni, non basta. Serve un intervento in due tempi.
Fase 1 : Pulizia e sanificazione di ventilconvettori e split
La prima fase ha riguardato i terminali di impianto: split e ventilconvettori, cioè i punti in cui l’aria entra effettivamente in contatto con le persone.
- Le operazioni:
- apertura di tutti i terminali;
- smontaggio, pulizia e sanificazione dei filtri;
- nebulizzazione di prodotto detergente specifico su tutte le superfici metalliche delle zone di filtrazione, umidificazione e ventilazione;
- risciacquo completo delle superfici trattate.
Il trattamento applicato ha azione virucida, battericida e fungicida, requisito indispensabile in un contesto industriale con presenza continuativa di personale.
Trascurare i terminali è l’errore più frequente: si bonificano le condotte e si lascia intatto il fan coil, che nel giro di poche settimane ricontamina il ramo appena pulito.
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Fase 2 : Il coating delle condotte: incapsulare le fibre minerali senza sostituire l'impianto
In un secondo momento siamo intervenuti sull’impianto aeraulico con un trattamento di coating, o resinatura interna.
Apertura degli accessi. Sono state realizzate le aperture di ispezione necessarie per raggiungere l’interno delle canalizzazioni con le attrezzature. Al termine dei lavori sono state lasciate in sede 9 nuove portine di ispezione, che si aggiungono a quelle già presenti: un elemento non secondario, perchè rende ispezionabile e manutenibile l’impianto anche in futuro, senza dover ripetere le opere di apertura.
Applicazione dell’incapsulante. Sulle pareti interne dei canali di mandata è stato distribuito in modo uniforme un prodotto incapsulante specifico per fibre minerali, formulato per la protezione delle coibentazioni a base di lana minerale. Il prodotto è atossico e ininfiammabile e, grazie all’effetto coprente, forma uno strato di rivestimento resistente e duraturo sulla coibentazione esistente.
Perchè il coating conviene rispetto alla sostituzione dei canali
Rifare le canalizzazioni di uno stabilimento significa fermo impianto, smontaggio di controsoffitti e arredi, smaltimento di materiale contenente fibre artificiali vetrose e costi che possono essere di un ordine di grandezza superiori.
Il coating, quando lo stato del canale lo consente, permette di:
-
- bloccare il rilascio di fibre nell’aria ambiente;
- ripristinare una superficie interna liscia, quindi nuovamente pulibile con spazzolatura meccanica negli interventi successivi;
- ridurre drasticamente costi e tempi rispetto al rifacimento;
- evitare lo smantellamento di controsoffitti e finiture.
Case study — validazione microbiologica
L'efficacia non si dichiara. Si misura.
Per questo l'intervento è stato validato con campionamento microbiologico su superficie (100 cm²), eseguito sulla condotta di mandata prima e dopo la sanificazione.
Il confronto, parametro per parametro
Due prelievi, la stessa condotta
Il campionamento post intervento è stato effettuato al termine delle complete operazioni di pulizia e sanificazione, così da fotografare il risultato definitivo dell'impianto.
Microrganismi (UFC/100 cm²)
Pre intervento
28/04/2021
29.000
UFC/100 cm²
Abbattimento
→
99,9%
Post intervento
10/06/2021
< 10
UFC/100 cm²
Lieviti e muffe (UFC/100 cm²)
Pre intervento
28/04/2021
4.400
UFC/100 cm²
Abbattimento
→
98,8%
Post intervento
10/06/2021
< 50
UFC/100 cm²
Il referto, in cifre
| Parametro | Pre intervento 28/04/2021 |
Post intervento 10/06/2021 |
Abbattimento |
|---|---|---|---|
| Microrganismi | 29.000 | < 10 | oltre 99,9% |
| Lieviti e muffe | 4.400 | < 50 | oltre 98,8% |
Questo è il livello di documentazione che ogni committente dovrebbe pretendere.
Senza tamponi pre e post, non esiste modo oggettivo di sapere se l'intervento pagato ha prodotto un risultato.
Sanificazione senza residui tossici: il nostro approccio
Il principio che guida ogni nostro intervento è semplice: una sanificazione professionale deve migliorare la qualità dell’aria, non introdurre nuove sostanze potenzialmente dannose negli ambienti.
Utilizziamo soluzioni biologiche e prodotti non tossici, anallergici e privi di residui chimici persistenti su superfici e all’interno delle condotte. Nel caso Fantoni, anche il prodotto incapsulante impiegato per il coating risponde a questo requisito: atossico e ininfiammabile.
Per uno stabilimento produttivo questo significa poter riconsegnare gli ambienti al personale in tempi rapidi e senza periodi di areazione forzata.
Ogni quanto ripetere l'intervento di sanificazione condotte aerauliche industriali
A conclusione del lavoro abbiamo consegnato al cliente il piano di manutenzione consigliato:
- controllo annuale dell’UTA (unità di trattamento aria);
- ripetizione dell’intervento con cadenza almeno biennale, comprensiva di pulizia e sanificazione delle condotte aerauliche.
La periodicità va poi calibrata sulla destinazione d’uso, sulla presenza di lavorazioni polverose e sull’affollamento degli ambienti serviti: un reparto produttivo e un’area uffici non hanno gli stessi tempi di ricontaminazione.
AirBio · Sanificazione condotte
Perché scegliere AirBio per la pulizia cappe professionale
AirBio opera su tutto il territorio nazionale offrendo servizi specializzati, pianificati e documentati per ogni tipologia di impianto.
Copertura nazionale
Sanificazione impianti di aspirazione
Trattamento igienizzante delle unità di aspirazione per eliminare cariche batteriche e migliorare la qualità dell'aria trattata.
Pulizia canalizzazioni cucina
Intervento meccanico all'interno delle canalizzazioni per rimuovere depositi ed evitare l'accumulo lungo l'intero percorso dell'aria.
Bonifica condotte di estrazione
Ripristino delle condizioni igieniche e funzionali delle condotte di estrazione, con verifica dello stato interno delle tubazioni.
Manutenzione impianti HVAC
Controllo periodico e manutenzione dei sistemi di climatizzazione e ventilazione, per garantirne prestazioni costanti nel tempo.
Analisi microbiologiche
Campionamenti e verifiche di laboratorio per misurare la carica microbica presente nell'impianto prima e dopo l'intervento.
Trattamenti certificati
Procedure eseguite secondo protocolli riconosciuti, a garanzia di sicurezza, igiene e conformità normativa.
Report tecnico d'intervento
Trasparenza e tracciabilità
Conforme
al
protocollo
al
protocollo
Ogni intervento viene pianificato in base alle caratteristiche dell'impianto e documentato attraverso report tecnici, garantendo trasparenza e tracciabilità delle attività svolte.
PianificazioneSu misura per l'impianto
DocumentazioneReport tecnico dettagliato
TracciabilitàStorico interventi verificabile
Incluso in ogni intervento
Non solo sanificazione.
La certezza di un lavoro documentato.
Al termine di ogni intervento di sanificazione delle condotte d'aria AirBio ti rilascia una Relazione Tecnica di Fine Trattamento: un documento che attesta le attività eseguite sull'impianto aeraulico e certifica l'esito della bonifica.
- Dati dell'impianto e delle canalizzazioni trattate
- Metodo di igienizzazione e prodotti impiegati, con schede tecniche
- Documentazione fotografica prima e dopo l'intervento
- Esito della verifica di igiene e data del controllo successivo
Perché la qualità non si promette: si dimostra.
Ecco un esempio dell'attestazione che riceverai al termine del servizio.
Scarica l'esempio in PDF
airbio
Rev. 01 — Mod. RT/04
Documento di fine intervento
Relazione Tecnica
di Fine Trattamento
Perchè scegliere Airbio
Le Testimonianze e le Certificazioni, garantiscono l’efficacia dei nostri interventi
I brand che hanno scelto di “respirare” meglio
Quando l’aria è una responsabilità, la scelta è Airbio.
Domande frequenti sulla sanificazione delle condotte aerauliche industriali
Quanto dura un intervento su un impianto industriale?
Nel caso Fantoni le attività si sono articolate in due sessioni da tre giorni ciascuna. La durata dipende dallo sviluppo lineare delle condotte, dal numero di terminali e dalla necessità o meno di realizzare nuovi accessi ispettivi.
L'attività produttiva deve fermarsi?
Nella maggior parte dei casi no. Gli interventi vengono programmati per reparti e fasce orarie, in modo da ridurre al minimo l’interferenza con la produzione.
Come si dimostra che la sanificazione ha funzionato?
Con analisi microbiologiche su tampone superficiale eseguite prima e dopo l’intervento, corredate da relazione tecnica post intervento. Questa è la documentazione che serve anche in sede di audit e ispezione.
Il coating si può applicare a qualsiasi condotta?
No. Va valutato lo stato di conservazione della coibentazione tramite ispezione preliminare. Se il materassino è troppo degradato o distaccato, la soluzione corretta è la bonifica o la sostituzione, non l’incapsulamento.
Richiedi un sopralluogo per il tuo impianto
Se gestisci uno stabilimento, un’area uffici o una struttura ricettiva e non sai da quanto tempo le tue condotte non vengono ispezionate, il primo passo costa poco: un sopralluogo tecnico con verifica dello stato dell’impianto.
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